为宏扬工匠精力、提高员工技术水平，4月25日，由凯里市总工会与华润雪花啤酒（黔东南）有限公司一同举办的2025年凯里市啤酒职业员工职业技术大赛暨华润雪花啤酒（黔东南）有限公司班组、个人技术竞赛在华润雪花啤酒（黔东南）有限公司举办，来自该公司的46名技术能手同台竞技，环绕六大中心技术项目打开剧烈竞赛。
本次大赛共设置EHS技术、专业评论、贴标机操作、查验技术、灌酒机操作及修理技术六大项目，分设6个赛点进行。上午9:30开端，选手们在办公楼前、品酒室、出产车间等场所打开实操竞技。
作为安全出产的中心项目，EHS技术竞技项目中，参赛者通过参加高处作业防护穿戴、消防水带衔接、防护服及呼吸器穿戴等实操比拼，全面查验选手的安全素质与应急才能。
专业评论项目中，评论竞赛以“清水阈值、典型风味、五杯法、复配排序、浓度梯度”五大环节层层设卡，选手需在30分钟内辨识不同浓度梯度下的风味差异，通过“盲评”精准排序复配酒样，差错超5%即被筛选，堪比“舌尖高考”。
贴标机与灌酒机操作项目则聚集出产一线功率与精准度，选手们熟练调试设备，展现“人机合一”的高明技艺；查验技术与修理技术项目中，化验数据的谨慎剖析与设备毛病的快速排查，成为衡量选手专业度的要害。
竞赛全程严峻有序，选手们以厚实功底和精雕细镂的情绪诠释“工匠精力”，评委团队严厉评定，保证赛果客观公平。
“此次大赛以‘以赛促学、以赛促练、以赛促干’为主题，旨在为员工建立技艺展现与沟通提高的渠道，激起精雕细镂的工匠精力，为职业高水平质量的开展注入新动能。”活动中，凯里市人大常委会副主任、市总工会主席王玲说，此次竞赛不仅是技术的比拼，更是对工匠文明的传承与宏扬，市总工会将继续建立渠道，助力员工生长成才。
据了解，此次参赛的46名选手均是从本年3月26日预选赛中90余名参赛者中层层选拔、剧烈竞赛锋芒毕露的技术精英，可谓职业俊彦。值得一提的是，本次大赛初次将EHS安全体系、智能设备调试等前沿技术归入查核，并引进“盲评+仪器检测”双验证机制，保证赛事公平性。
通过一天的竞赛，优异选手杨开浪、张春文、李荣等8人斩获EHS、贴标机等杰出技术金奖，杨通梅、罗明科等3人别离获得进程操控查验、产质量量查验等技术能手称谓，包装修理班、化验班、酿制归纳二班荣获优胜班组。
据悉，华润雪花啤酒（黔东南）有限公司于2013年10月建成投产以来，先后引进了啤酒出产、检测设备，全自动发酵操控办理体系、CIP 体系、二次抽真空全自动灌装出产线等先进设备，选用动态煮沸体系、高浓酿制等今世啤酒工业先进的技术的酿制工艺。到上一年累计产值已打破100万千升，获得杰出的经济效益与社会效益。
本次技术竞赛是凯里市深化产业工人队伍建设变革的生动实践，也是华润雪花啤酒（黔东南）有限公司饯别“匠心铸质量”理念的重要行动。未来，凯里市总工会将继续联合企业建立技术提高渠道，培养更多高技术人才，为地方经济与职业开展贡献力量。
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